Hjemmelaget leverpostei med kyllinglever.

Leverpostei

Hjemmelaget leverpostei med kyllinglever.

Å, dette er så utrolig godt! Mer næringstett pålegg er det vanskelig å finne, og smaken er mye mye bedre enn butikkleverpostei. Det er også mye enklere å lage enn du kanskje tror, det gjelder bare å huske å kjøpe inn ingrediensene. Dette blir 1 brødform eller 1-2 mindre ildfaste former. Du kan gjerne doble oppskriften, så får du mye deilig leverpostei som kan fryses ned i biter.

Om du aldri har laget leverpostei før og tenker at lever er ekkelt: dette blir ikke mye søl, kun en kjøkkenmaskinbolle med leverposteirøre, det er ikke mye verre enn å jobbe med kjøttdeig.

Jeg bruker kyllinglever, fordi det er enkelt å få tak i og har nydelig smak, men om du har tilgang til lammelever eller svinelever kan de gjerne brukes.

Jeg har et par triks, nummer en er at jeg bruker litt vaniljesukker i leverposteien. Dette gir en ubestemmelig men veldig god aroma som barn elsker, og som mildner leversmaken. Triks nummer to er litt rødbete i posteien. Smaken er umulig å kjenne, men leverposteien får mye finere farge, den blir rosa og delikat. Om du ikke har rødbete kan den fint utelates, da blir posteien litt gråere.

Leverpostei med kylling

Uten melk, egg, soya og gluten.

  • 1 pk Kyllinglever, (400g eller 500 g)
  • 100-125 g kyllingfilet, kyllingkjøttdeig eller svinekjøttdeig.
  • 125 g løk, most i kjøkkenmaskinen
  • 1 ss myk melkefri margarin (til steking av løk)
  • 1 hvitløksfedd
  • 50 g bacon, eller 2 fileter ansjos, eller 1 ts fiskesaus/nam pla
  • 50 g eple*
  • 25 g rødbete, rå, revet*
  • ca 1,5 ts salt
  • 1 ts ekte vaniljesukker (Thørsleffs vanila er bra)
  • litt revet muskatnøtt, noen gode drag med raspen
  • ca 1/4 ts ingefær
  • ca 1/4 ts allehånde
  • ca 1/4 ts hvit pepper
  • 50 g myk melkefri margarin (smøremyk rapskokos)
  • 2 ss tapioka eller annen stivelse, ev. lys glutenfri melblanding.
  • laurbærblad til pynt

Kyllinglever finnes i to varianter i butikken. Økologisk i ferskvaredisken, fra Holte gård, 400 g. eller frossen fra Prior, 500 g. Oppskriften kan brukes til begge pakningsstørrelsene, men bruk litt rause mål om du bruker den største pakken med kyllinglever.
Om leveren er frossen så må den tines før bruk. Blodvann helles av, det blir mer blodvann av frossen lever enn av fersk.

Det er vanlig å tilsette litt ekstra umamismak i leverpostei, i denne oppskriften kan du velge mellom bacon, ansjos og asiatisk fiskesaus. Du kan selvfølgelig lage oppskriften uten også.

Lever og kjøtt kjøres i kjøkkenmaskin til det er godt moset, sammen med eple, revet rødbete og krydder. Løken moses i kjøkkenmaskin sammen med hvitløken, og med bacon om du bruker det, og stekes myk i stekepanne sammen med 1 ss margarin.

Ha løk og resten av ingrediensene oppi leverblandingen og kjør maskinen til røren ser fin ut. Has i to brødformer eller andre ildfaste former (jeg bruker silikon eller glassformer, trenger ikke smøres). Pynt med laurbærblader om du vil.

*Bruk både eple og rødbete om du vil, eller bruk enten eller.

leverpostei med kyllinglever og rødbete, i vannbad.

Stekes i vannbad på ca 160 grader i ca 50 minutter. (Vannbad er en større form fylt med varmt vann som du setter leverposteiformen(e) oppi.)
Avkjøles, og spises som den er. Om det blir for mye til å spises fersk, deles resten i stykker. Pakk inn i matpapir og folie, og frys ned.

Spiser ikke kjøtt? Jeg har oppskrift på en knallgod vegetarisk linsepostei, prøv den!

Hjemmelaget leverpostei med kyllinglever.

Please follow and like us:
hjemmelaget hummus, hummous med kikerter fra boks og tahini. garnert med olivenolje, røkt paprika.

Hummus (Hummus bi tahina)

 

hjemmelaget hummus, hummous med kikerter fra boks og tahini. garnert med olivenolje, røkt paprika.Her er en oppdatert hummusoppskrift. De som virkelig kan lage hummus, sier at man må koke kikertene selv. Jeg får ofte vondt i magen* av hjemmekokte kikerter, men tåler myke kikerter fra boks, og viser deg hvordan du kan lage luftig og silkemyk hummus av kikerter fra boks. Trikset er å koke opp kikertene i nytt vann, så de blir gjennomvarme, og å bruke kokevannet for å spe hummusen til ønsket konsistens.

Du må ha god tahini for å lage god hummus, den beste tahinien kjøper du i innvandrerbutikker, se bilde litt lenger ned. Det skal være litt olje i hummus for at den skal bli kremete nok, men ikke fall for oppskrifter som har olivenolje i seg. Det blir ikke godt. Det er oljen fra tahinien som gir hummusen den kremete konsistensen, og tahinien fungerer også som en emulgator som blander olje, vann og kikerter.

Hummous

  • 1 boks (400g) kokte kikerter. Merket TRS er myke og gode.
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 store ss tahini, og gjerne litt av oljen på toppen av glasset
  • 1/2 ts salt
  • saft av 1/2 sitron
  • evt litt spisskummen eller oregano, eller begge deler
  • 1 dl eller mer av det varme kokevannet fra kikertene
  • paprikapulver eller sumak
  • god olivenolje

Her der dere bilde av kikertene jeg liker best, og en veldig god tahini. TRS kikerter er kokt helt myke, og gir mindre mageplager enn «al dente» kikerter som selges på kartong med lite lake. Kikertene finnes i to størrelser, bokser på hhv 400 og 800 g. Om du kjøper den store boksen så blir det dobbelt oppskrift.

Ingredienser til hummus: kokte kikerter fra boks, merke TRS, tahini fra innvandrerbutikk, etnisk matbutikk.

Åpne kikertboksen og hell av vannet, skyll dem gjerne. (Dette for å bli kvitt mesteparten av laken, som kan bidra til å gi luft i magen.) Kok kikertene opp i en liten kjele, med nok vann til at det dekker. Kikertene skal bli gjennomvarme. Ha de varme kikertene i en food processor/matmølle, og spar på det varme kokevannet.

Ha de andre ingrediensene oppi til kikertene. Bruk nok tahini, minst 2 ss, og gjerne litt av oljen fra toppen av glasset. Kjør til det blir en jevn mos. Når alt er blandet sper du med varmt kokevann, til hummusen er luftig og kremete. Smak til om det er nok salt, sitron og tahini oppi, juster etter ønske. Smak ev. til med ekstra krydder som spisskummen og oregano. Jeg synes det blir best når hummusen er ganske salt, så jeg har nok mer enn 1/2 ts oppi.

Bruk slikkepott, og ha hummusen i en pen bolle. Lag en fordypning i toppen, strø på paprikapulver og ringle over litt olivenolje. Kanskje en liten kvist persille eller koriander på toppen.

Supergodt som fyll i glutenfrie chapati. Eller ved siden av kjøttboller. Libanesiske kibbeh for eksempel. Eller server den sammen med et fat med gulrotstenger, agurkstenger og selleristenger. Kjempegodt!

chapati4_web

* Bønner, linser og kikerter er høy fodmap og gir ofte mye luft i magen. Jeg reagerer på noen varianter men har lært meg hvilke jeg tåler. Kikerter fra TRS er helt mykkokte og er dem jeg reagerer minst på, så lenge jeg skyller bort laken. Om du følger en lav fodmap diett må du selv vurdere hva du tåler i denne oppskriften.

Please follow and like us:
Appelsinmuffins uten gluten og melk, pyntet med glasur og løvetannblomster, fotografert i gresset.

Påskeoppskrifter

Appelsinmuffins uten gluten og melk, pyntet med glasur og løvetannblomster, fotografert i gresset.

I påsken vil vi ha gode smaker av appelsin og marsipan, påskegodt og lange frokoster med egg. Og aller helst vil vi kose oss ute i solveggen, enten det er hjemme eller på hyttetur.

Her er noen av mine favoritter.

♥ Appelsinmuffins

 Vafler i solveggen. For å gjøre vaflene ekstra påskeaktige, kan du bytte ut melken med appelsinjuice, og rive litt appelsinskall i røra.

 Appelsinsalat perfekt påskedessert, også på hyttetur, for appelsinene er greie å ha med seg på tur.

 Appelsinsjokoladekake.

 Biscotti med appelsin, sjokolade mandler og tranebær. Syndig søte, men super bakst å ha med på hyttetur.

 Madeleines, du kan bytte ut sitronskall med appelsinskall om du vil.

 Hjemmelagde kolibriegg.

  Havreterninger, perfekt på skitur.

 Søtpotetscones, oppskrift i boka Ekte brød uten gluten og ferdige melmikser.

 Frokostsnurrer med appelsin og safran, oppskrift i boka Ekte brød uten gluten og ferdige melmikser.

 Brioche, oppskrift i boka Ekte brød uten gluten og ferdige melmikser.

 

Jeg inviterer ofte slekta til påskefrokost, og disker opp med nybakte rundstykker, pannekaker og masse godt pålegg:

 Folkemuseets tykke pannekaker en favoritt til påskefrokosten.

 Eggesalat og tunfisksalat er kjempegode pålegg.

 Havremiksrundstykker fra Ekte brød uten gluten og ferdige melmikser, eller let litt i brødoppskriftene her på bloggen, og velg noe som frister.

GOD PÅSKE!

 

 

 

 

Please follow and like us:
eggesalat, hjemmelaget pålegg, eggesalat uten melk og gluten

Eggesalat

eggesalat_web

Nydelig hjemmelaget påleggssalat, perfekt til late frokoster. Denne eggesalaten er enkel men god, og har egg, purre, paprika og sennep som hovedingredienser. Her har jeg ikke gitt mengder, men smak deg fram, det går så fint så.

Eggesalat

uten gluten, hvete, melk, soya, mais, nøtter, gjær…..

  • kokte egg, minst ett per person som skal spise. Bløtkokt eller hardkokt, begge deler går fint.
  • finstrimlet purre eller vårløk, eller bruk rødløk
  • ca 1-2 ts god sennep, grov eller dijon
  • hakket rød paprika
  • svart pepper fra kvern
  • urtesalt (herbamare/trocomare)
  • majones (Både Coop og Matmesteren lages med rapsolje)
  • urter, om du har. Tørket eller fersk estragon er kjempegodt, eller du kan bruke dill eller persille

Hakk purre/løk og paprika smått. Mos skrelte egg med gaffel i en dyp tallerken (Du kan selvfølgelig hakke dem også, men det går fortere med gaffel enn med kniv)

Bland egg, paprika, purre, sennep etter smak og majones til passe konsistens. Smak til med urtesalt og kvernet pepper.

Servér!

Psst! Om du ønsker helt sukkerfri påleggssalat må du bruke hjemmelaget majones.

Please follow and like us:
Hjemmelaget italiensk salat uten gluten og melk

Italiensk salat

Hjemmelaget italiensk salat uten gluten og melk

Enkel og god påleggssalat som lages på ti minutter. Passer fint til pålegg alene eller med kjøttpålegg oppå.

Mitt lille triks er å bruke rosmarin, jeg er en ivrig tilhenger av rosmarin og andre urter, og den granbaraktige friskheten til rosmarin piffer opp smaken i denne salaten.

Det er uansett ingen i Italia som vet hva italiensk salat er, men rosmarinen gjør den faktisk en smule mer italiensk.

Italiensk salat

uten gluten, hvete, melk, soya, mais, nøtter, gjær…..

  • 1 pose majones, fra en eske med to poser oppi (Både Coop og Mills lages nå med rapsolje)
  • ca 1/4 kålhode, gjerne nykål, da trenger du kanskje 1/2 hode.
  • 2-3 revne gulrøtter. Jeg kjøper konsekvent økologiske gulrøtter, de smaker bedre.
  • ca 1-2 ts god sennep, grov eller dijon
  • evt hakket slangeagurk om du vil ha «sommersalat»
  • evt. hakket kokt skinke eller smårettskinke om du vil ha italiensk salat med skinke
  • hvit pepper
  • urtesalt (herbamare/trocomare)
  • evt. sitronsaft
  • tørket rosmarin fra krydderkvern, eller knust i morter.

Ha innholdet av majonesposen i en passe stor bolle, den bør romme minst 1,5 liter. Rør inn sennep. Finstrimle kålen, skrell og riv gulrøttene. Hakk evt agurk eller skinke.

Bland alt godt, smak til med urtesalt, hvit pepper og tørket rosmarin. Om du ikke er vant til å bruke rosmarin i matlagingen, så ta det litt pent, den gir en frisk men tydelig smak.

Ha i litt sitronsaft om du har en hang til det syrlige.

Blir ekstra god om den får trekke over natten før servering.

Servér med ferskt brød eller rundstykker, eller kanskje focaccia!

På bildet øverst er den servert med gulrotruter.

Oppbevares i kjøleskap, bolle eller boks med lokk.

italiensksalat_web_ny

Psst! Om du ønsker helt sukkerfri påleggssalat må du bruke hjemmelaget majones.

Eggefri majones finnes i allergihylla i matbutikken eller på helsekost.

Please follow and like us:
tunfisksalat uten melk, hjemmelaget tunfisksalat, hjemmelaget pålegg, melkefri tunfisksalat

Tunfisksalat

 

tunfisksalat uten melk, hjemmelaget tunfisksalat, hjemmelaget pålegg, melkefri tunfisksalat
Tunfisksalat er kjempegodt pålegg, og lager du den selv får du den akkurat som du vil ha den. Min oppskrift er et forslag, men bytt gjerne ut med andre ting du liker. Denne lager jeg gjerne på lørdag eller søndag morgen, mens rundstykkene står i ovnen. Da blir det sen frokost og helgelykke.

Om du synes dette ser godt ut men ikke vil ha tunfisk, så går det an å lage salaten med strimlet kylling isteden, f.eks salatkjøtt.

Tunfisksalat

uten gluten, hvete, melk, soya….kan lages helt uten sukker og uten egg.

  • 1 boks tunfisk* i vann eller olje, hell av overflødig vann/olje
  • 1 pose majones (Mills eller Coop)**
  • Karripulver ettter smak, 2-3 ts. Bruk den karrien du liker.
  • Litt malt gurkemeie i tillegg, for fargen og den antiinflammatoriske virkningen.
  • Hakket løk/rødløk og/eller purre
  • Hakket eple
  • Hakket rød paprika
  • Hakket sylteagurk**
  • Hakket kapers
  • Hakket stangselleri
  • sitron?
  • salt pepper

Alt som skal oppi salaten finhakkes, bruk alle de foreslåtte grønnsakene, bytt dem med noen andre du liker bedre, eller bruk det du har. Bland alle ingrediensene i en bolle og rør med gaffel. Smak til med karri, salt, pepper og kanskje litt sitronsaft.
Dryss litt karripulver og hakket purre på toppen, så ser det ekstra lekkert ut.tunfisksalat_web

 

*Er det forsvarlig å spise tunfisk?

dolphinSafeLogo

Tunfisk er en av de mest overfiskede artene i verdenshavene, og bluefin tuna/makrellstørje er direkte utrydningstruet. Velg alltid tunfisk som er merket med delfinsymbolet og ordet SAFE, og helst tunfisk av andre arter enn akkurat den ekte tunfisken (skipjack for eksempel). Og så spiser jeg det ikke oftere enn en gang i måneden omtrent, det har også noe å si.

http://www.greenpeace.org/norway/no/nyheter/2013/Tunfisk-En-liten-guide-for-deg-som-vil-spise-barekraftig/

http://www.earthisland.org/dolphinSafeTuna/consumer/

** Uten sukker /uten egg?
For tunfisksalat helt uten tilsatt sukker må du bruke hjemmelaget majones, og droppe sylteagurk.
For tunfisksalat uten egg må du bruke eggfri majones (Plamil)

Please follow and like us:

Mandelfeta

fetakrem1_web

Dette er en lur og veldig god oppskrift, opprinnelig fra Vegetarian Times, og deretter spredt blant alle verdens melkeallergikere og veganere. Det blir selvfølgelig ikke helt det samme som ekte fetaost, men det fungerer forbausende bra, og smaker godt. Prøv den på nybakt brød eller baguette, med tomatskiver, urtesalt og basilikum oppå.
Sommerlykke 🙂

Fetakrem av mandler

uten gluten, hvete, melk, soya, egg, sukker……

  • 150 g mandelmel*
  • 60 ml/1/4 kopp sitronsaft
  • 120 ml / 1/2 kopp vann
  • 2 fedd hvitløk, presset
  • 3 ss olivenolje
  • 1 1/4 ts salt (jeg sverger til Helios fint havsalt)

Til servering: 

  • tørket oregano
  • eller
  • 1 ts fersk eller tørket dill
  • ekstra olivenolje

Ha alle ingredienser oppi en relativt liten blender eller matmølle-bolle. Jeg har en kjøkkenmaskin med to boller, en liten og en stor, den lille bollen er perfekt til denne jobben.

Kjør til alt sammen har blitt en jevn krem.

Kan serveres med det samme, som en fetakrem, gjerne pyntet med litt oregano og olivenolje. Da ser den slik ut:
fetakrem2_web

Eller så kan man pakke «ostemassen» inn i et rent klede/kjøkkenhåndkle og la den ligge på en tallerken i kjøleskapet over natten. Da vil håndkleet trekke til seg endel fuktighet, og massen blir fastere. Så kan den enten serveres som den er, eller stekes i 20 minutter på 160 grader, og serveres med en urteolje. Bland ca 3 ss olivenolje med hakket dill, og evt. litt salt og sitronsaft, helles over den bakte fetaosten ved servering. Se bilder her.

Kjempegodt på kjeks, knekkebrød, baguetter eller chapati. Tomater, tørket oregano og evt frisk basilikum passer veldig godt til.

baguette_med_mandelfeta_web

Bakt mandelfeta på baguette, med tomater og basilikum

*I originaloppskriften står det skåldede mandler, men dette går mye kjappere å lage med mandelmel, en idé jeg hentet fra www.maplespice.com, link under her.

Vil du ha flere tips til hva denne mandelfetaen kan brukes til, så er det mange forslag her:

http://www.maplespice.com/2011/04/baked-almond-feta-with-dill-oil.html

 

Please follow and like us:

Andeconfit eller kyllingconfit

andeconfit_b_web

 

Hvis jeg skulle trenge et argument for å være kjøtteter så er smaken av andeconfit argument godt nok. Desidert det beste jeg vet av kjøttmat. Jeg lager det alltid til jul, og ellers når jeg kommer over andelår til en pris jeg ikke besvimer av. Et godt alternativ til andelår er å bruke lår fra ekstra gode kyllinger, som økologisk kylling fra Holte gård eller Stange gårdskylling.

Andeconfit eller kyllingconfit

  • 2-4  andelår eller kyllinglår fra gårdskylling (Stange e.l.)
  • Helios fint havsalt eller annet uraffinert salt
  • 1 glass gåsefett, fås kjøpt i store matbutikker som meny eller ultra.
  • 2  laurbærblad
  • 1 ts hele pepperkorn
  • 3-4  hvitløkbåter
  • friske urter som timian og rosmarin

Vask og tørk lårene, og gni dem godt inn med havsalt. Legges i en ildfast form og settes i kjøleskapet over natten.

kyllingconfit2

Tørk deretter av mesteparten av saltet igjen, ha oppi pepper, hvitløksbåter delt i i 2 på langs, laurbærblader og urter. Dekk det hele med gåsefett. Andefett er vel egentlig enda bedre, men er vanskelig å få tak i.

andeconfit_a_web

Stekes i ovnen på 125 grader i ca 4 timer. Kan stekes ved 100 grader i ca 5 timer, eller på 150 grader i 1,5-2 timer, men jeg liker best 125 grader. And inneholder mye fett, og sammen med gåsefettet vil andekjøttet kokes i det aromatiske fettet. Det gir kjøttet nydelig smak og gjør det utrolig holdbart, dette kjøttet holder i kjøleskapet i flere uker, teoretisk sett. I praksis blir det spist opp ganske raskt, fordi det smaker så godt.

Når kjøttet løsner fra beina er confiten ferdig, ta den ut av ovnen og avkjøl. Jeg pleier å ta ut lårene av fettet, sile fettet og spare på det. Det kan fryses til neste gang du skal lage confit, eller brukes som stekefett til annet kjøtt, poteter eller grønnsaker. (Gåsefett gir de aller sprøeste crispy roast potatoes, helt etter engelsk juletradisjon.)

Kan serveres som middag, med potetmos og rødkål ved siden av, men jeg liker best å spise det kaldt, gjerne som pålegg på godt surdeigsbrød, med aioli. Veldig fint som del av en buffet eller koldtbord også.

I Paris har jeg spist «confit de canard» på fortausrestaurant en kveld om våren, med ekte pommes frites og litt hvitvin i glasset. Der selges andeconfit  i dagligvarebutikkene også, deilig til frokost på hotellrommet.

Og kommer du over en restaurantmeny med andeconfit eller kyllingconfit så er det et godt valg for oss som ikke tåler melkeprodukter og gluten. Fordi confit skal lages med gåse-eller andefett skal den være helt fri for smør og andre melkeprodukter. Men spør for sikkerhets skyld, da 🙂

 

 

 

Please follow and like us:
linsepostei, vegetarisk påleggspostei med solsikkefrø.

Linsepostei med solsikkefrø

linsepostei, vegetarisk påleggspostei med solsikkefrø.

Deilig vegetarisk alternativ til leverpostei.

Jeg pleide å være vegetarianer, i hele 14 år faktisk, før jeg gikk tilbake til å spise kjøtt og fisk. Mange gode retter fra den tiden følger meg fremdeles, og denne linse- og solsikkepatéen er noe jeg virkelig kan gå og fyse på, den er kjempegod. Anbefaler å prøve den, enten du er vegetarianer eller alteter. Sunn er den uansett, og smaksrik. Jeg liker å spise den på ferskt glutenfritt brød, med sylteagurk oppå.

blotlagte_linser_linsepostei_web

Legg først i bløt 100 g grønne linser eller puylinser. Jeg liker å la dem ligge i bløt over natten, gjerne med noe surt* i bløtevannet for å bryte ned antinæringstoffer. Hell av bløtevannet. Deretter kokes de myke i nytt vann, og kokevannet helles av.

Om det høres ut som mye jobb, kan du forsøke å bruke ferdig kokte grønne linser i kartong, fra merket Go Green. Jeg synes det er så hyggelig å ha linser og bønner stående i bløt på kjøkkenbenken, så jeg pleier ikke å bruke den snarveien her, men det burde fungere helt greit.

Linsepostei med solsikkefrø

Uten hvete, gluten, melk, sukker… Kan lages uten soya og egg.

Tilpasset fra en oppskrift i boken Mat som gir energi av Nic Rowley. Utsolgt på norsk, men kan kjøpes på engelsk på amazon.

  • 100 g solsikkefrø
  • 1 ss glutenfri soyasaus eller tamari, eller bruk 2 ss coconut aminos for soyafri versjon
  • 2 ss extra virgin olivenolje
  • 1 finhakket sjalottløk
  • 200-250 gram kokte grønne linser
  • 2 ss sitronsaft
  • 1,5 -2 ts havsalt (helios fint havsalt er min favoritt)
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt hvit pepper, eller knust grønn pepper
  • evt. 1 egg, valgfritt
  • solsikkefrø eller laurbærblad til pynt

Slik gjør du: 

Varm en støpejernsstekepanne og ha i solsikkefrøene. Rist dem i tørr stekepanne til de får fin farge og lukter godt. Hell de ristede solsikkefrøene i en bolle. Hell over soyaaus eller coconut aminos mens frøene er varme, rør rundt med en skje. Ha solsikkefrøene i en foodprosessor og mal dem til et grovt pulver.

sjalottlok_linsepostei_web

Hakket sjalottløk stekes i panne med olivenoljen og malt koriander, til løken er myk og blank. Has oppi foodprocessoren med solsikkefrøene.

Resten av ingrediensene utenom egg tilsettes, og alt kjøres til en jevn masse.

Nå er patéen i prinsippet ferdig, og det er slik den blir servert i boken. Men jeg liker å ovnssteke patéen, og da tilsetter jeg et egg, og har massen i en ovnsfast form. Pynt gjerne med solsikkefrø eller laurbærblad.

Stekes i vannbad på 150 grader i 20-30 minutter. Vannbadet lager du ved å sette formen med paté oppi en større form som er fylt med vann.

Avkjøles, og serveres. Holder seg godt i kjøleskap i noen dager.

 

*Bløtlegg linser og bønner med litt eddik eller saften av 1/2 -1 sitron oppi vannet. Da blir antinæringstoffene brutt ned og næringstoffene bedre tilgjengelig for kroppen og lettere fordøyelig.

Please follow and like us: