I hele midtøsten er det vanlig med sauser laget av tahini, sitron, vann og krydder. Kjempegodt til falafel eller kebab, eller kibbehkjøttboller. Tarator Tahinisaus uten gluten, melk, soya, mais, nøtter, egg, sukker. Inneholder sesam. 2-3 store ss tahini* (sesampasta) 2-3 ss sitronsaft 1/2 ts salt 1-2 fedd hvitløk, presset 1/2 ts røkt paprikapulver 2-3 ss … Fortsett å lese Libanesisk tahinisaus, tarator