Coleslaw med sesamfrø og søt chilisaus

asiatisk_coleslaw_web

Denne enkle kålsalaten er laget på fem minutter, smaker kjempegodt til nesten alt, er perfekt til grillmat, holder et par dager i kjøleskapet, og er rett og slett helt super.
Nykål er best, men det går fint å lage denne salaten om vinteren også.

Asiatisk Coleslaw med sesamfrø og søt chilisaus

  • ca 1/2 kålhode, strimlet
  • 1 gulrot, revet
  • 1 rødt eple i smale båter/skiver
  • 1-2 stilker stangselleri, i tynne skråskiver

Dressing: 

  • 1/2 dl søt chilisaus
  • saft av 1/2-1 lime (1/2 dl)
  • 1 ss nam pla / fiskesaus
  • 3-4 ss sesamfrø, ristes gylne i en tørr stekepanne.

Grønnsakene blandes i en romslig bolle.
Bland det våte til dressingen mens sesamfrøene ristes i panna. Ikke svi dem!
Hell de varme sesamfrøene oppi dressingen, og bland.
Hell dressingen over salaten, og bland godt.
Kan serveres med en gang, men kan veldig gjerne stå og trekke i kjøleskap i minst en time eller to.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s