Kristin Koker
meny
  • Hjem
  • Om Kristin Koker
  • Glutenfrie brødoppskrifter
  • Søtmat
  • Saltmat
  • Basisoppskrifter
  • Ingredienser
  • Egenpleie
  • Brødbaketips
  • Tips for kokker
  • Kurs og foredrag
    • Guidet handletur
    • Bakekurs
    • Foredrag
Grove medisterkaker uten melk og gluten

Grove medisterkaker uten melk og gluten

Mandler med lime og pepper

Mandler med lime og pepper

Scones á la Åpent bakeri

Scones á la Åpent bakeri

«Maltet» grytebrød med frø

«Maltet» grytebrød med frø

Hjemmelagde kolibriegg

Hjemmelagde kolibriegg

8 typer glutenfrie og melkefrie vafler

8 typer glutenfrie og melkefrie vafler

Mine beste havrevafler

Mine beste havrevafler

Supre sesamcookies: Tahini chocolate chip cookies

Supre sesamcookies: Tahini chocolate chip cookies

10 oppskrifter på enkel glutenfri brødmat uten gjær

10 oppskrifter på enkel glutenfri brødmat uten gjær

Liten sjokoladekake fra SWEET

Liten sjokoladekake fra SWEET

Innleggnavigasjon

Eldre innlegg
Nyere innlegg

Om Kristin

Kristin Granli er illustratør, designer, lærer, kokebokforfatter og hobbybaker. Spesialområdet er gluten- og melkefri bakst, og jeg kan oftest finnes ved kjøkkenbenken, der jeg stadig utvikler nye oppskrifter. (Foto: Tanya S. Wallin)

kristinkoker
Rå bountykake, endelig. Plantebasert, uten raffin Rå bountykake, endelig. Plantebasert, uten raffinert sukker og selvfølgelig fri for melk og gluten. Søtet med lønnesirup, og toppet med hauger av friske bær. Kanskje ikke så rart at datteren i huset maser om denne hver gang vi har bursdagsfeiring? Denne har jeg laget mange ganger, men har ikke fått lagt ut oppskrift før nå. Klikk deg inn på kristinkoker.com, så får du oppskriften. #råkake #rawkake #rawcake #sunnkake #veganskkake #vegancake #rawvegan #glutenfrikake #melkefrikake
En liten oppsummering av helga, da, kanskje? Jeg En liten oppsummering av helga, da, kanskje? Jeg har hvilt meg, bakt, spist og kost meg. 🍎Epler er kokt til kompott, og servert som dessert (søk på sunne bondepiker på kristinkoker.com) 🍖Svineknoker er langkokt i slow cooker, og holdt til begge helgens middager. I går med ovnsstekte poteter av 🥔selvdyrkede poteter fra hagen. En av potetene er en liten baby... 🥘I dag ble kjøttrestene grønnsakssuppe. (For oppskrift, søk på pulled pork på kristinkoker.com) 🧇Vafler til frokost i går, (søk på havrevafler på kristinkoker.com) 🌶 Chiliplantene har fått flytte inn i vinduskarmen, jeg skal prøve å overvintre dem. 🥖Glutenfrie lyse rundstykker med bokhveteflak, karve og honning er bakt, lover bra for ukas matpakker. 🥚Frittata med grønnsaker ble dagens lunsj, sterkt inspirert av boka Mandelmanns köksbok, den har jeg hatt nesa nedi hele helga. Nydelig bok! #livetpåkjøkkenet #hjemmelagetmat #matsomhobby #ektebrød #ektebrødutengluten #ektebrødutenglutenogferdigemelmikser #svineknoker #spisheledyret #kraftmat #glutenfrihavre #selvdyrket #hageglede #epledessert #sunnebondepiker #mandelmannsköksbok
Nyyyter helga, hagen, og tid til noen eksperimente Nyyyter helga, hagen, og tid til noen eksperimenter på kjøkkenet. I dag ble det rå cookiedeigkuler med sjokoladebiter, og rå energikuler med havre, cashew, bringebær, lakris og kakao. Begge ble veldig gode, og begge er glutenfrie, melkefrie, veganske og uten tilsatt sukker. Men hvilken oppskrift vil dere ha først? Kommenter med 🤎 for cookiedeigkuler, og med ❤️ for energikuler med bringebær/kakao/lakris. Jo, og så må jeg jo dele bilder av dagens fangst fra hagen, og de nydelige blomstene som hagen byr på nå. Gule sommerrudbeckia er skikkelige vitaminpiller, og den selvsådde dahliaen i aprikos har en rampete rosa stripe. #healthycookiedoughballs #dahliafromseed #råkuler #rawkuler #energiboller #bringebæroglakris #sommerrudbeckia #blomsterhage #hageliv #grønnsakerfrahagen #cookiedeigkuler
Sensommerlivet! Nå er det full fart på jobb, men Sensommerlivet! Nå er det full fart på jobb, men jeg klemmer inn litt kos og hygge i helgene. Om du vil ha sånn søndagsfrokost som jeg har, så lager du naanbrød med spisskummen (oppskrift på kristinkoker.com) smører på litt hummus, og topper med tomat og basilikum, og et lett dryss urtesalt. De naanbrødene er geniale, for de skal bare steke i fem minutter på hver side. Jeg har deigen i kjøleskap og steker et par stykker før frokost. Og ellers? Jeg tester fermentering av gulrot, fermentering av fennikel, koser meg med fantastiske hjemmedyrkede tomater, squash og agurk, nyter blomstene i hagen, går på skogturer med kjæresten (her ved Solbergfossen i Lier), sylter litt, her er det gul krike (villplomme) med ingefær. Jo, og så har jeg laget opptenningsbriketter av dorullkjerner, hyssing og smeltede lysestumper, i et forsøk på å forberede meg mentalt til høst og fyringssesong. Håper akkurat ✨DU✨får en nydelig søndag! 😘 . . #fennelkraut #fermentertgulrot #adoratomater #solbergfossen #hageliv #selvdyrket #sommerblomster #krikesyltetøy #villplommer #toiletrollfirestarters #glutenfrittbrød #lærerliv #skolestart
Load More... Follow on Instagram

Kategorier

  • Bakst og kaker til hverdagskos (92)
  • Basisoppskrifter (6)
  • Brød (57)
  • Dessert (20)
  • Drikker uten melk og gluten (10)
  • Egenpleie (3)
  • Ernæring (1)
  • Festkaker og bursdagskaker (40)
  • Frokost (38)
  • Glutenfri gjærbakst (33)
  • Godteri (21)
  • info om matintoleranser (1)
  • Ingredienser (12)
  • Inspirasjon (8)
  • Jul (49)
  • Kurs og foredrag (1)
  • Lunsj og matpakke (37)
  • Meninger (4)
  • Menyer til fest (28)
  • Middag (46)
  • Mine tips og råd om glutenfri gjærbakst (6)
  • Pålegg (13)
  • Reisetips (3)
  • Samleinnlegg (1)
  • Smakstilsetninger og sauser (27)
  • Snacks (13)
  • Sunn kos (52)
  • Sylting og konservering (1)
  • Syndig kos (36)
  • Tilbehør (44)
  • Tryllefrukt (8)
  • Turmat (16)
  • Ukategorisert (15)
  • Utstyr og metoder i glutenfri bakst (6)
  • Vegetar (35)

@kristinkoker

kristinkoker
Rå bountykake, endelig. Plantebasert, uten raffin Rå bountykake, endelig. Plantebasert, uten raffinert sukker og selvfølgelig fri for melk og gluten. Søtet med lønnesirup, og toppet med hauger av friske bær. Kanskje ikke så rart at datteren i huset maser om denne hver gang vi har bursdagsfeiring? Denne har jeg laget mange ganger, men har ikke fått lagt ut oppskrift før nå. Klikk deg inn på kristinkoker.com, så får du oppskriften. #råkake #rawkake #rawcake #sunnkake #veganskkake #vegancake #rawvegan #glutenfrikake #melkefrikake
En liten oppsummering av helga, da, kanskje? Jeg En liten oppsummering av helga, da, kanskje? Jeg har hvilt meg, bakt, spist og kost meg. 🍎Epler er kokt til kompott, og servert som dessert (søk på sunne bondepiker på kristinkoker.com) 🍖Svineknoker er langkokt i slow cooker, og holdt til begge helgens middager. I går med ovnsstekte poteter av 🥔selvdyrkede poteter fra hagen. En av potetene er en liten baby... 🥘I dag ble kjøttrestene grønnsakssuppe. (For oppskrift, søk på pulled pork på kristinkoker.com) 🧇Vafler til frokost i går, (søk på havrevafler på kristinkoker.com) 🌶 Chiliplantene har fått flytte inn i vinduskarmen, jeg skal prøve å overvintre dem. 🥖Glutenfrie lyse rundstykker med bokhveteflak, karve og honning er bakt, lover bra for ukas matpakker. 🥚Frittata med grønnsaker ble dagens lunsj, sterkt inspirert av boka Mandelmanns köksbok, den har jeg hatt nesa nedi hele helga. Nydelig bok! #livetpåkjøkkenet #hjemmelagetmat #matsomhobby #ektebrød #ektebrødutengluten #ektebrødutenglutenogferdigemelmikser #svineknoker #spisheledyret #kraftmat #glutenfrihavre #selvdyrket #hageglede #epledessert #sunnebondepiker #mandelmannsköksbok
Nyyyter helga, hagen, og tid til noen eksperimente Nyyyter helga, hagen, og tid til noen eksperimenter på kjøkkenet. I dag ble det rå cookiedeigkuler med sjokoladebiter, og rå energikuler med havre, cashew, bringebær, lakris og kakao. Begge ble veldig gode, og begge er glutenfrie, melkefrie, veganske og uten tilsatt sukker. Men hvilken oppskrift vil dere ha først? Kommenter med 🤎 for cookiedeigkuler, og med ❤️ for energikuler med bringebær/kakao/lakris. Jo, og så må jeg jo dele bilder av dagens fangst fra hagen, og de nydelige blomstene som hagen byr på nå. Gule sommerrudbeckia er skikkelige vitaminpiller, og den selvsådde dahliaen i aprikos har en rampete rosa stripe. #healthycookiedoughballs #dahliafromseed #råkuler #rawkuler #energiboller #bringebæroglakris #sommerrudbeckia #blomsterhage #hageliv #grønnsakerfrahagen #cookiedeigkuler
Sensommerlivet! Nå er det full fart på jobb, men Sensommerlivet! Nå er det full fart på jobb, men jeg klemmer inn litt kos og hygge i helgene. Om du vil ha sånn søndagsfrokost som jeg har, så lager du naanbrød med spisskummen (oppskrift på kristinkoker.com) smører på litt hummus, og topper med tomat og basilikum, og et lett dryss urtesalt. De naanbrødene er geniale, for de skal bare steke i fem minutter på hver side. Jeg har deigen i kjøleskap og steker et par stykker før frokost. Og ellers? Jeg tester fermentering av gulrot, fermentering av fennikel, koser meg med fantastiske hjemmedyrkede tomater, squash og agurk, nyter blomstene i hagen, går på skogturer med kjæresten (her ved Solbergfossen i Lier), sylter litt, her er det gul krike (villplomme) med ingefær. Jo, og så har jeg laget opptenningsbriketter av dorullkjerner, hyssing og smeltede lysestumper, i et forsøk på å forberede meg mentalt til høst og fyringssesong. Håper akkurat ✨DU✨får en nydelig søndag! 😘 . . #fennelkraut #fermentertgulrot #adoratomater #solbergfossen #hageliv #selvdyrket #sommerblomster #krikesyltetøy #villplommer #toiletrollfirestarters #glutenfrittbrød #lærerliv #skolestart
Load More... Follow on Instagram
  • Alt innhold på denne bloggen tilhører Kristin Granli om ikke annet er oppgitt. Det er ikke lov å bruke tekst eller bilder fra bloggen uten forfatterens tillatelse. Tenk på at det ligger mange timers arbeid bak hver eneste oppskrift. Det er lov å dele oppskriftene, men lenk tilbake til kristinkoker.com.
Nikkon theme, by Kaira