
På tide med et innlegg fra meg, jeg har behov for å si litt om hvorfor det har vært så stille fra meg i år.
Det har skjedd endringer i livet mitt som også påvirker denne bloggen, så her kommer litt forklaring.
Spisebordet mitt har mistet både en middagstallerken og et ben, kjennes det som. Mannen min ønsket et annet liv. Nå er det tre middagstallerkner isteden for fire, og det har tatt tid å finne balansen når noe av grunnmuren i livet mitt ble borte.
Selv om denne bloggen har vært et hobbyprosjekt for meg, så har den på mange måter vært et familieprosjekt også, fordi den i stor grad har vært motivert utfra dem jeg har laget maten og bakt kakene til.
Fyrstekakeoppskriften min kommer til å få litt ny tekst. «Fyrsten i mitt liv» ville ikke være det lenger. «Pappas potetmos» viste seg å være et utslag av dyp distraksjon heller enn oppfinnsomhet, så den oppskriften kommer også til å bytte navn.
Nå lager jeg mat for barna og meg selv. Jeg baker brød og kaker, og har fokus på både hverdagsmiddager og helgekos, og knytter min lille familieenhet så tett sammen som jeg klarer.
Jeg har bestemt meg for å prøve å fortsette bloggen, så godt jeg kan. Jeg lager fremdeles oppskrifter og eksperimenterer mye på kjøkkenet. Men tiden setter flere begrensninger enn før, jeg er i ny og spennende jobb som lærer i videregående skole, og det tar mye tid.
Håper dere fremdeles bruker alle de gode oppskriftene og at dere fortsetter å dele dem. Det kommer mer fra meg, jeg lover. Bare ha litt tålmodighet. Noen innlegg må redigeres fordi ny wordpressversjon ikke liker de gamle bildestørrelsene, og endel lenker er ødelagt. Jeg ordner det når jeg har tid og krefter. Oppskriftene er like gode.
Og akkurat nå så ville det ikke vært helt av veien med noen heiarop.
PS, sjekk den nye oppskriften på cookies.
Klem fra Kristin ❤️



Datteren min elsker å lage tykke små pannekaker/lapper sammen med venninnene sine. Jeg synes det var kjekt å ha en krukke med ferdig blandet mel stående på kjøkkenet, og en tavle med en enkel oppskrift. Da klarer jentene fint å ordne pannekaker på egenhånd.



En av de tingene jeg gleder meg mest til å dele med dere er den smarte bakemiksen jeg har laget til boka. Den er ordentlig grov, basert på glutenfri havre, blir veldig god som brød eller rundstykker, og kan i tillegg brukes til masse annet. I boka brukes den til scones i flere varianter, og noen lynkjappe matpakkeruter som bakes på under halvtimen fra start til ferdig. Dessuten deler jeg ut en bonusoppskrift på cookies bakt med havremiksen, den kan du få om du sender en melding til meg på








