Hah! Det skulle man ikke tro, at selskapserter er perfekte i smoothie! Nå etter nyttår kjenner jeg at kroppen ønsker seg mer frukt, grønt og vitaminer. Jeg har aldri kastet meg over grønn smoothie-bølgen, for jeg synes ikke alltid at smoothie på tom mage er lett å fordøye. Denne her ligger veldig godt i magen min, godt hjulpet av sunne selskapserter som både bidrar med farge, protein og sødme. Avocadoen gir også verdifullt fett og protein, så smoothien holder meg god og mett fram til lunsj.
Legg til noen isbiter dersom du ønsker iskald smoothie. Selv liker jeg ikke å gi magen min iskalde sjokk på morgenkvisten, og synes smoothien blir kald nok med de frosne ertene.
Dette er mer et forslag enn en spikret oppskrift, men sånn her har jeg laget frokostsmoothie de siste dagene:
Grønn smoothie med lime og erter
- 1/2 dl frosne selskapserter
- 1/2 avocado
- 1/2 lime, godt vasket. saft og revet skall
- 1/2 skive søt melon eller litt mango
- 1/2 moden banan
- saft av 1 appelsin eller ca 1 dl ferdig appelsinjuice
- 1 neve babyspinat eller et par blader grønnkål, uten bladnerven
Jeg bruker en porsjonsblender der man lager smoothien rett i drikkeflaske, men du kan bruke den blenderen du har.
Ha alle ingrediensene i beholderen, skru på lokket, kjør blenderen til smoothien er fyldig og jevn.
Helles over i et stort drikkeglass. Jeg liker å spise smoothie med skje, ikke sugerør. Bruk begge deler om du ønsker.
Ha en fin dag!
Varianter
A: Dropp melon/mango, bruk en hel banan.
B: Ha i litt kokosmelk i tillegg.
C: Bruk både spinat og grønnkål for et ekstra høyt innhold av verdifulle næringsstoffer.
