Godere enn godteri!

Denne har jeg hentet fra bloggen Choocloate & Zucchini. Jeg har nok vridd litt på den etter det, men smakstilsetningene har hun absolutt æren for. Dadler, daddelsirup og daddelpasta fås enklest i etniske matvarebutikker. Rå cashewnøtter kjøper jeg i kilosposer i disse butikkene.

• 70 g dadler + 30 g daddelsirup eller 100 g daddelpasta.
• 1/2 kopp/1,2 dl rosiner (økologiske fra Urtekram)
• 3 ss kakaopulver (både rått og mørkt kan brukes, evt en blanding)
• en klype salt
• 1/2 ts brunt vaniljepulver
• 1/4 ts kardemomme, gjerne nymalt
• 1/4 ts kanel
• 1/2 kopp/1,2 dl mandler
• 1/2 kopp/1,2 dl rå cashewnøtter
• 2 ss rå kakaonibs (ikke dropp dem, de er kjempegode!)

Puls alt utenom daddelsirup og kakao til en kornete seig masse i mikser/kjøkkenmaskin.

Ha i  kakao og sirup. Puls litt til, så massen begynner å samle seg.

Trill kuler eller press/kjevle ut flatt, og del i barer eller ruter. Ha dem i en tett boks og oppbevar i kjøleskap.

Kan varieres med f.eks en neve kokosmasse eller noen tørkede jordbær i biter.