Chokladbollar

chokladbollar2_webJag är nyss hemkommen från Stockholm, og der var det Chokladbollar i alle kaféer, butikker og kaffesjapper. Men ingen glutenfrie. Så da ble det å lage disse gode bollene her hjemme isteden.

Oppskriften på chokladbollar og glutenfrie chokladbollar er omtrent like, men det er jo viktig å bruke glutenfri havre for at vi som ikke tåler gluten skal kunne spise dem.

Glimrende å lage sammen med barna, de kan måle opp og røre, trille kuler og rulle i kokos.

Glutenfrie chokladbollar

  • 3 dl glutenfrie havregryn
  • 1 dl kokosmasse
  • 1 dl sukker, jeg brukte kokossukker, men vanlig sukker går selvfølgelig bra.
  • 1 ss vaniljesukker, jeg liker Tørsleffs Vanila best.
  • 3 ss kakao
  • 100 g melkefri margarin. (Og om du tåler smør, så bruker du selvfølgelig det)
  • 3 ss kaffe, eller 2 ss kaffe + 1 ss kokosmelk for mildere smak. Jeg bruker koffeinfri espresso.
  • ekstra kokosmasse eller sjokoladestrøssel til å rulle bollene i.

Bollene kan lages på to måter:

1: Smelt margarinen, og avkjøl den litt. Bland alt det tørre i en stor bolle, rør inn kaffe/kokosmelk og smeltet margarin. La røren avkjøles en times tid i kjøleskap før du triller boller og ruller i kokos eller strøssel.

2: Ha alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen, det er ikke nødvendig å smelte margarinen. Kjør til alt er blandet. Trill boller, rull i kokos eller strøssel.

Oppbevares kjølig. Konsistensen blir litt forskjellig, så velg den fremgangsmåten du synes frister mest. Gode blir de uansett.

8 thoughts on “Chokladbollar

    • Med smeltet margarin trekker fettet inn i grynene og konsistensen blir litt tettere. Med kald margarin blir konsistensen litt lettere, men også med en fetere munnfølelse (smørkremaktig).

  1. Disse ser helt fantastiske ut! Tror jeg skal prøve i kveld🙂 Cirka hvor mange blir det ut av denne røra?

  2. At ikke det er en gigant porsjon er kanskje bare en kjempe fordel – i alle fall om de er veldig gode :p
    Hvordan holder disse seg? Eller er de så gode at man ikke trenger å tenke på oppbevaring?🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s