Bliss balls med sjokolade og krydder

Rawfood bliss balls med kakao og krydder

Godere enn godteri! Disse her er det fort gjort å bli litt hekta på. Passer både som sofakos og partysnacks, og som ekstra energi på tur.

Oppskriften har jeg hentet fra bloggen Choocloate & Zucchini. Jeg har nok vridd litt på den etter det, men smakstilsetningene har hun absolutt æren for. Dadler, daddelsirup og daddelpasta fås enklest i etniske matvarebutikker. Rå cashewnøtter kjøper jeg gjerne i disse butikkene.

Bliss balls med kakao og krydder

Raw, vegansk. Uten gluten, hvete, melk, soya, egg, tilsatt sukker….

  • 70 g dadler + 30 g daddelsirup* eller 100 g daddelpasta.
  • 75 g rosiner (økologiske om du kan)
  • 3 ss kakaopulver (både rått og mørkt kan brukes, evt en blanding)
  • en klype salt
  • 1/4 ts brunt vaniljepulver
  • 1/4 ts kardemomme, gjerne nystøtt av frøene fra fem kardemommekapsler.
  • 1/4 ts kanel, velg ceylonkanel om du kan
  • 90 g  mandler
  • 75 g rå cashewnøtter
  • 2 ss rå kakaonibs, valgfritt
  • ekstra rått kakaopulver

Puls alt utenom daddelsirup og kakao til en kornete seig masse i mikser/kjøkkenmaskin.

Ha i  kakao og sirup. Puls litt til, så massen begynner å samle seg. Ha i kakaonibs til slutt og bland dem raskt inn.

Trill kuler som legges på bakepapir drysset med rå kakao. Dryss mer rått kakaopulver oppå.

Avkjøles, og oppbevares i tett boks i kjøleskap.

blissballs_kakao og krydder.

Du kan også presse/kjevle ut flatt, og del i barer eller ruter.

larabar med kakao og krydder

Ha dem i en tett boks og oppbevar i kjøleskap.

Kan varieres med f.eks en neve kokosmasse eller noen tørkede jordbær i biter.

*Du kan bruke honning eller lønnesirup istedenfor daddelsirup.

Print Friendly, PDF & Email
Please follow and like us:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *