Jeg synes det er så godt med smaksrike, mørke brød til julens kraftige kjøttpålegg, eller til eggerøre og røkelaks.
Derfor får dere her oppskrift på de to mørke brødene jeg baker oftest nå for tiden.
Det ene er tett og saftig, med revet eple og kokt bokhvete, det andre er et luftig havrebrød med daddelsirup og carob. Begge to er veldig gode på sin måte, kanskje vil du forsøke begge i år?
Disse brødene passer selvfølgelig også veldig godt til oster, for dem som tåler det.
Tips: I tillegg til disse brødene du får her, så har jeg flere mørke brød på bloggen og i boka Ekte brød uten gluten og ferdige melmikser. Her på bloggen, og i boka, finner du surdeigsbrød med spiret bokhvete og karve, det er så godt og jeg baker det alltid til jul. I boka finner du dessuten solsikkebrød med balsamicoeddik, det er fantastisk smaksrikt og veldig holdbart. Anbefales!