Det lønner seg å være forberedt! Matpakke, termos og kjølebag kan redde dagen når det er langt til nærmeste kjøkken, og veikroene ikke har noe som tåles. På ferie i inn- og utland er det lurt å vite hva som passer som påfyll i løpet av dagen. Her kommer noen tips til hva som kan tas med hjemmefra og hva som kan kjøpes underveis.

Kjøleboks med stive vegger holder best på kulda, så kjøp en dersom du kun har myke kjølebager. Jeg har en enkel og grei versjon fra Curver, kjøpt på Clas Ohlson. De har flere ulike størrelser, vi klarer oss foreløpig med en 10- liters boks, vi er to voksne og to barn. Du får også elektriske kjølebager som kobles til anlegget i bilen.

NB! Husk å fryse ned 3-4 kjøleelementer i god tid før turen, slik at du har noe å holde maten kald med.

På ferie: Om dere kommer sent fram til feriestedet, kan det være lurt å fylle kjølebagen med mat nok til første frokost på feriestedet, samt snacks som holder til reisen og første dag på ferie. Det kan ta litt tid å finne butikker med mat som tåles. Jeg anbefaler også  ha med en porsjon rundstykker eller et brød hjemmefra. For eksempel havrebrød med hirse og honning, det er stort, saftig og holder seg mykt i flere dager.

Mat og snacks til kjølebagen:

• Matpakke, smurt hjemme eller på feriestedet. Man vet aldri sikkert om man finner lunsj som tåles på restaurant, så ta gjerne med matpakke fra frokosten.
• Kald stekt kylling, kjøttboller, karbonader eller lignende.
• Kokte egg, husk litt salt.
• Omelett, for eksempel med spekeskinke, spinat og poteter. Eller med skinke og sopp. Bruk det dere liker.
• Minigulrøtter eller snacksgulrøtter
• Sukkererter
• Oppskåret melon, kjøp brett underveis, eller ta med ferdig oppskåret hjemmefra.
• Oppskåret ananas, skjær opp hjemme.
• Druer
• Salat, pass på at den inneholder protein, ikke bare grønnsaker, og det blir ekstra godt med en deilig dressing. Idun hvitløksdressing er god og trygg.
• Spekemat. Morrpølse, spekeskinke eller en spekepølsesnabb og en god kniv.
• En boks potetsalat. Delikat sin originale er gluten- og melkefri.
• En pakke melkefri margarin, til første frokost eller måltider underveis.

Varmmat underveis:

• Varm og nystekt kylling fra matbutikk med ferskvaredisk. Er som oftest fri for både melk og gluten, men spør for sikkerhets skyld. Spises med f.eks. ferdigkjøpt potetsalat.
• Pølser i termos, varmes og has på termos hjemme. Glutenfri maistortillas til tacos kan være lomper, eller du kan ta med hjemmelagde lomper hjemmefra.
• Suppe eller gryterett i mattermos.
• Husk papptallerkner og gafler.

Snacks som ikke trenger kjøling:

Disse er også praktiske å ha med på tur:

• Rosiner, gjerne i små esker.
• Nøtteblandinger. (Rema 1000 har noen som er kjempegode, og gluten/melkefrie).
• Tørket frukt eller barer. Daddelbaserte rå eller raw barer finnes mange steder nå, og gir kjærkomment påfyll av energi underveis. Søstrene Grene har noen små, tynne varianter som er populær hos barna. Underveis på turen finner du rå barer på f.eks Deli de Luca og 7 eleven.
• Frisk frukt som bananer, epler og pærer.
• Cherrytomater.

Andre turmat-tips, til bilferie, hyttetur og camping:

Kommer du sendt fram til reisemålet? Kanskje lurt å ha med mat til frokost første dagen: egg, en baconpakke, en boks tomatbønner og litt brød gir en solid start på dagen.

Termos med suppe er kjempegodt når det ikke er altfor varmt ute. For eksempel denne deilige gulrotsuppen, eller linsesuppe.

Derom du trenger en enkel middag ved ankomst på turmålet, så er Rema 1000 sin lyse pølselapskaus trygg og god. Trenger bare å varmes. Kan forsåvidt også varmes hjemme, og fraktes i mattermos.

Ferdiglaget pulled pork kan fraktes i kjølebagen og bare varmes når dere kommer fram. Serveres for eksempel med salat og potetmos (fra pose).

Coop har frossen pytt i panne som kan fraktes i kjølebagen og stekes når dere kommer fram. Husk ketchup. 🙂

Toro kjøttsuppe, grønnsakssuppe og gul ertesuppe er gluten- og melkefrie og kan bygges ut med f.eks pølsebiter og mer grønnsaker.

Real turmat har noen trygge varianter uten melk og gluten. Lapskaus, kjøttsuppe er helt uten gluten, melk og soya. Flere er gluten- og melkefrie men med noe soya: pulled pork, chili con carne, svin i sursøt saus og kylling med linser og lime. Ta en titt på nettsiden for å finne varianter som dere tåler. Vi har hatt med slike måltider som reservemat på bl.a. speiderturer, det er veldig greit. De har også en god mørk tursjokolade uten melk.

Pinnebrød smaker nydelig, men vær obs på forbud mot å gjøre opp ild.

Mer inspirasjon:

Min hjemmelagede sjokolade- og nøttemiks, like god i tursekken som i sofakroken:

Søtt, salt og syrlig nøttemix.

Bananmuffins med mye god smak, holder seg myke og deilige i flere dager, passer kjempefint til turmat:

Banansitronmuffins med vanilje og sjokolade

Myke og mettende scones med deilige smaker, smaker godt som turniste:

Havrescones med rosiner og tranebær

Havreterninger med dadler, holdbare og mettende godbiter som gir ekstra energi:

Havreterninger

Seige og søte energibarer med dadler, peanøtter og sprø ris:

Energibarer med dadler, peanøttsmør og müsli

Energibarer med mye næring, som metter godt:

Energibarer med glutenfri havre og smak av appelsin og kanel

Disse krever litt forberedelse, men smaker kjempegodt:

Minipaier

Morsomme og næringsrike kjøttkakemuffins:

Kjøttpuddingmuffins

Ingen av produktene i innlegget er sponset, alt av produkter som nevnes er kun ment som praktisk informasjon.